宠物羊酸奶放什么保质期长?
宠物羊酸奶是一种以羊奶为主要原料,经过马氏杀菌后再向乳中添加益生菌(有益菌),经发醇后,再冷却灌装的牛奶制品。益生菌是指有益菌。人的肠道中生活着数以万计的细菌,其中98%都是对人体有益的。有益菌(例如:乳酸菌、双歧杆菌、肽杆菌等)对人体健康起着重要的作用,它包括:(1)抵御外来病原菌入侵(2)提高人体免疫力(3)抑制毒素产生(4)促进肠道消化和吸收宠物酸奶怎样保存?
0~4℃保藏,打开后面纸盖,喝完盖上,放置于阴凉、通风、干燥处
未喝完或开封,请放置于冰箱冷藏室,在24小时内做完
避免阳光直晒,可冷藏但不宜久存 开封后请尽快饮用
禁止冷冻
饮用前请摇一摇
不要将宠物酸奶存放于冰箱的冷藏中
因为冷藏中水分很容易结成冰,极易引起蛋白质凝固,进而影响营养价值和食用口感。
虽然将酸奶放在冰箱里冷藏可以抑制细菌的繁殖和发酵,但是这样将会降低酸奶的食用口感。
而且在将酸奶取出后,经过低温冷藏后,酸奶的细菌虽然被抑制住了,但是其营养成分也将会损失较多。
不宜久存 为什么呢?
因为羊酸奶的pH值为3.0~3.6,这种酸度比一般食品和药品的pH值都低,特别是在夏季,酸奶更容易受微生物侵袭,储存在凉爽、干燥和密封的环境里,可能延长保质期,但不应太久,也不宜放在冰箱里保存。
需要强调的是,这里指的应该是纯的羊酸奶,而不是那多种酸奶、饮料当中含的一些羊酸奶成分。而国内超市中所出售的大多数那种以苹果或草莓等口味的羊酸奶饮料,其实只能说是混合了羊酸奶成分的苹果酸奶饮料,里面含有不少添加的甜味剂、酸味剂、色素等,不仅营养价值打了折扣,而经不起久贮。
而营养学家认为,酸奶并不是时间越久就越有营养的,特别是对于这种含较好蛋白质和脂肪的羊酸奶,稍贻误间可能会造成腹部微痛、腹泻等症状。
饮用时也不宜温度过高,否则会降低其营养价值!
一般冷藏的温度在0—4度就可以了;存放于冰箱中冷藏时 间亦不宜过长,否则不但营养价值会有所损失,且细菌会对酸奶造成伤害 。