画眉鸟能吃生绿豆面吗？
不能，画眉爱吃谷类、昆虫和草籽等，对各种植物种子和豆类都很感兴趣。如米、麦、高粱、玉米、大豆、花生、豌豆、蚕豆、赤小豆以及芝麻等都喜欢吃。但像绿豆这样仁肉肥厚、营养丰富、油质丰富的豆类它却不爱吃，反而喜欢吃绿豆的皮——绿豆衣。这是因为：
1. 食物经过口腔时的咀嚼使舌头上和胃里的唾液腺分泌出大量唾液，唾液里含有淀粉酶，这种物质能把粮食分解成麦芽糖，便于消化。而像绿豆那样表皮粗糙、结构紧密、质地坚硬、表面有褶皱的豆类，不易被唾液淀粉酶分解，就会直接给消化道“打招呼”了；相反，那些表皮光滑、结构相对疏松、质地较软的豆类（比如黄豆）就能很快地被唾液淀粉酶分解，从而得到消化。所以，对于胃功能不好的人来说，少吃坚硬难消化的粗粮，多吃细腻爽滑的细粮有益健康。
2. 和肠胃道内其他细菌一样，大肠内的微生物也有喜欢和不喜欢的食物。它们喜欢的食物是大分子多糖类和蛋白质，如膳食纤维和蛋白酶，这两种成分都是保持微生态平衡所必须。而不喜欢的就是脂肪，包括胆固醇在内。由于人体摄入的脂肪大多由肠道内的油脂水解而成，因此可以认为，脂肪是不为消化道所喜爱的营养物质之一。而像绿豆那样富含脂肪的豆类，自然就不受胃肠道欢迎了。