腊肠犬是属于宠物狗吗?
腊肠犬是从德国引入的贵宾犬的一种分支,主要区别为腿部较长,更加直而修长,体型比较方,鼻子比较短,脖子上的肉比较少并且较硬。外形上较像普通的柴犬,但其整体比例,轮廓,性格,用途,毛质等与柴犬有很大的不同。
腊肠犬是一个古老犬种的名称,因身材修长,好似腊肠而得名,口味颇受国人欢迎。早在秦汉时期就有有关腊肠的记载,当时称“腊肉”,其制作方法是,把肉抹上盐腌制一会儿(南方叫晒腊),再放在火架上烤,使之定型,最后斩成做馅。腊肠可分为两类,一是全瘦型,一是半瘦半肥肉典型腊肉型。两者最大的区别在于肥瘦间有无筋络。
腊肠在南方非常普及,过年过节,宴席聚餐,馈赠亲友,过年腌制,皆少不了它。腊肠可清蒸、红烧、翻炒或切成肉片,与除腊味以外的肉类一起炖汤。
腊肠狗是人们为了驱逐流浪狗而饲养的,起初并不是作为宠物来饲养的,是土狗,然后经过一些人的整形,才有了现在的腊肠狗,本质上来说,腊肠狗还是流浪狗,只是后来被培养了做宠物而已。