猫吸收椰子蛋白么？
先说答案，不会。 再说个题外话，这题目和“猪能不能飞”一样蠢。 首先，蛋白质进入胃肠道后，被蛋白酶分解为单氨基酸（蛋白质被水解成一串氨基酸的过程叫蛋白水解），单个的氨基酸被肠黏膜吸收后，再合成各类蛋白质。 所以如果说是吃进的蛋白质没有被消化直接吸收了，那倒是可能的——例如食用含有完整蛋白质的生物（如鸡蛋清）时，部分蛋白质可能以完整形式直接进入血液；但你说“吸收入血液”……不可能吧。
如果说是吃进体内的蛋白质在肠道内被细菌分解释放出的氨基酸被动物直接利用了，那就更不可能了——先不说细菌和动物怎么互动（细菌想让动物吸收氨基酸就吸收？反正在人体这是不可能的……），就说肠道内的细菌也是以多糖类作为能量来源的哦（乳酸菌等能发酵碳水化合物产生能量的细菌则例外）。
要真说有蛋白质直接供能，那也只能是摄入蛋白质后在肠肝循环中被肝脏加工合成了氨基酸，然后通过门静脉被输送到了全身。 而题主所说的“直接吸收”，我认为是指主动运输中的单纯扩散，即细胞膜对物质的选择性透过——这样说法确实可以理解，但是蛋白质（或者分子量更大的肽）要直接通过简单的扩散穿过细胞膜进入血液循环是不可能的（否则生物进化过程中早该把细胞膜的结构改良成筛子了）。
最后补充一点生物学常识：人体消化道除了有吸收功能之外，也有消化功能。而所谓“消化”，其实就是胃和小肠（大肠基本上没什么消化作用）对食物的化学消化和生理分泌。食物进入人体后首先是经过各种消化液的浸透、分解（这就是为什么吃饭要吃久一点让食物充分消化），等到食糜进入了小肠，才可以说是开始吸收。所以我说，吃下去的食物首先是被消化了的。