宠物草饼怎么做?
今天做了宠物饼干,准备给喵主子尝尝! 配料表:鸡蛋黄100g、玉米淀粉45g、低筋面粉200g、奶粉30g和适量奶酪粉(可不加)
第一步:先调面糊。蛋黄中加入玉米油搅拌至乳化状态,也就是看不到油珠啦~然后依次加入奶粉、奶酪粉和淀粉搅匀备用;
第二步:饼干糊倒入铺了油纸的烤盘上,用刮刀抹平,烤箱预热160度,放入中层烘烤约20分钟,烤到表面发黄即可出炉;
第三步:把饼干冷却后,用手轻轻压碎成饼干屑
第四步:打一个鸡蛋黄加少许牛奶调成蛋黄酱,均匀涂抹在罐头底部,注意边缘不要涂抹,留一点空白比较好剪形状哦~然后在上面铺上剪好的保鲜膜,用力压实! 第五步:取出放凉后撕去周围的保鲜膜,稍微用力扣出饼干块,再轻轻敲掉多余的边边,做成四叶草的形状(我做的比较大只....)然后用叉子在上面戳一些小洞,方便入馅。
第六步:馅料部分,肉饼里加入少量淀粉和酱油拌匀,再倒入打散的鸡蛋液拌匀;另外准备一些切好的葱花和小米椒圈。
第七步:将拌好的肉馅填在四叶草形的饼干空处,尽量填满,然后摆在铺了油纸的烤盘上,放入锅中蒸15分钟左右。
第八步:完成啦!是不是很有成就感!开吃咯~