萨摩耶肉是红的么？
人类食用的肉类一般为家畜类，猪、牛、羊等都是血红素代谢异常的动物，肉类中主要为不稳定血红素，易与脂肪发生反应产生致突变物，有潜在致癌性。而鸭、鹅、鸽子、斑鸠等都是血红素代谢正常的禽类，能够将血红素分解代谢掉，所以在宰杀、烹饪时，肉中几乎见不到血。
同理，猪、牛、羊等也可以饲养出产全白肉。
肉类的营养主要来自于其所含蛋白质及微量的铁锌等矿物质，无论肉色是鲜红，淡红、白色，都是非常相近的，而且只有在充分加热熟透后，才能够正常消化吸收和利用，发挥其营养价值，所以为了健康、安全起见，千万不可食用生肉或未经彻底加热煮熟的肉类。